Kaltsium on leelismetallide hulka kuuluv hõbevalge läikiv aktiivne kergmetall. Kaltsium on looduses tavalisimaid elemente: maakoores leidumise poolest on ta 5. kohal. Kaltsiumi nimetus tuleneb ladina sõnast calx, mis tähendab lupja: esimest korda saadi seda kustutatud lubjast. Kaltsium on üks väheseid elemente, mis ümbritseb meid igal pool, ka inimese kehas on u. 1 kg kaltsiumi. Organism vajab kaltsiumi, kaltsiumipuudusele viitavad näiteks kuivad ja lõhenevad küüned. Kaltsiumi sisaldavad piimatooted (eriti juust), kalakonservid (sardiinid, lõhe - vali luudega kalakonservid), apelsinimahl, kuivatatud aprikoosid, mandlid ja seesamiseemned.